DIY！客家新年菜 ！

攝影／李信宏

客家新年菜 食譜教你DIY

〔記者李信宏／苗栗報導〕縣府國際文化觀光局昨天發表「苗栗客家新年菜」食譜，介紹三十一道客家美食及六道客家點心的做法，教導民眾成為「總鋪師」，輕易烹煮色香味俱全的客家風味大餐；縣府表示，「苗栗客家新年菜」打破傳統客家菜鹹、油印象，改以精緻及養生為主。

「苗栗客家新年菜」新書圖文並茂，詳細介紹材料、調味料及做法，不論是主菜、冷盤、糕點及湯品都是年菜上選，例如福菜冬瓜扣肉、客家封肉、客家封蹄、柿柿如意捲、客家蹄膀筍乾、客家肥腸、香筍豬腳、五香鹹豬肉、客家小炒、紅糟雞、紫蘇桑椹蝦球、百合桂花豬蹄晶凍等。

「苗栗客家新年菜」每本售價二百元，民眾可向苗栗縣桐花紀事（○三七）三七五四六九、軼田書集 （○三七）三六二一八三、全國五南文化廣場（○四）二二二一○二三七或國際文化觀光局圖書資訊課 （○三七）三五二九六一轉五一三購買。


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http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/jan/30/today-north1.htm

「花在彰化」

「花在彰化」～　蔡淑臻巧扮花仙子現身

2008/01/29 09:47 記者翁福冠／彰化報導

農曆春節假期，彰化縣政府舉辦「花在彰化」系列活動，將從2月2日至2月11日，在溪州公園、萬景藝苑及田尾公路花園舉行。
　
彰化縣政府28日上午在台北市長官邸，召開「2008花在彰化」全國記者會，由名模蔡淑臻身著千朵鮮花裝，巧扮花仙子飄然現身記者會現場，引起全場驚豔。同時包子先生也帶來特製的七彩花朵包，讓大家耳目一新。
　
卓伯源縣長在記者會上，邀請民眾到彰化縣賞花草、吃花餐、喝「花」酒，並與台北市政府秘書長、也是彰化子弟的李述德，以及花仙子蔡淑臻一起製作七彩花朵包。
　
花在彰化主要場地溪州公園活動期間開放時間為早上9時至下午5時，配合2月10日情人節活動開放至晚上9時30分。為配合田尾及溪州地區遊客停車，縣府另外提供停車場至會場的免費接駁車服務，民眾可多加利用。
　
彰化縣政府為遊客們貼心規劃「2008花在彰化吃在北斗」，遊客可以順道前往北斗美食區，品嚐北斗特色小吃如北斗肉圓、洪瑞珍酥糖、李老城肉脯、廟前筒仔米糕、古早味冰城等美味小吃，讓您吃喝玩樂盡在彰化，流連忘返。





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http://www.ettoday.com/2008/01/29/153-2224471.htm

拼年關？撿好康?

量販通／拼年關？　夜間時段撿好康、連佛跳牆也要M型…

2008/01/29 09:40 記者江烈偉／台北報導

家樂福從今天凌晨起，連續9天推出「夜間購物買2000送200」的好康大放送，讓你可以買多賺更多。據家樂福公關經理林夢紹表示，年關近，賣場業績直線上升，為了鼓勵消費者避開人潮、車潮，家樂福除特別推出好康的「深夜購物買2000送200」優惠。

只要你從今天起到2月6日（除夕當天）為止，於凌晨1點到7點的深夜時段到家樂福購物，就可享有滿2000元就送200元、滿4000元送400元的現金折價券，所有折價券可於2月7日至2月13日新年期間回家樂福各分店使用。


另外，想買好吃而且美食專家級的年菜嗎？今天起，大潤發也推出M型級的年菜，佛跳牆的價碼從99到888都有，就看你是想要簡單的款式還是豪華版的配料，通通可以找得到。

雖然量販商場拼業績，過年關！不過，消費者在購買前，還是要擦亮眼睛、看仔細，關於製造日期、食材來源等，以免只是撿了好康，卻賠了權益。


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http://www.ettoday.com/2008/01/29/545-2224455.htm

台灣溫泉美食嘉年華 愛上關子嶺之美

攝影／羅惠文

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文／台南縣報導】

　　台灣之美、西拉雅風景區管理處配合交通部觀光局所舉辦的台灣溫泉嘉年華特色，規劃一系列南台灣「愛上關子嶺」活動，藉由這項活動希望舊雨新知都能再度造訪這遠近馳名的關子嶺泥漿溫泉。

　　西拉雅國家風景區管理處推出新創意以『3湯、1餐』作為新訴求，其中3湯分別是泥漿湯、刺仔雞湯及仙草湯，連接著白河獨具特色的蓮花餐，讓來到關仔嶺的遊客都能有「心」、用心的慢慢感受山城魅力。

　　『台灣溫泉美食嘉年華』這次”愛在關仔嶺”的活動將於2008年1月19日、20日、 26日、27日舉行，除了溫泉及美食魅力之外，更融合『關子嶺之戀』所創造的音樂特色，將有多場不同風格的音樂會，包括台灣民謠、JAZZ、搖滾 BAND、薩克斯風演奏、民歌演唱、週末台灣民謠及西洋歌曲音樂晚會、show　girl　舞台表演等精采節目，來到現場的民眾還有好康禮物贈送，趣味有獎徵答等將近有超過200份的驚喜禮物等你拿，讓遊客在山城享受泡湯樂趣之餘、同時擁抱多樣的音樂情懷。

　　今年適逢金鼠年春節假期到來，西拉雅風景區管理處與白河鎮公所共同籌辦了『我們一家都是鼠』創意行銷活動，凡是『直系親屬、且同一戶籍，生肖屬鼠人數3人』以上（含3人）之家庭，將有機會獲得免費二人房的住宿卷一張。更多迷人的體驗行程都在其中，相關可洽詢白河鎮公所或西拉雅風景區管理處。



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拚了！量販店年貨拼促銷 營業297小時不打烊

2008/01/17 14:37 記者方玟璇、蔡宏豐／台北報導

就快要過年了，除了到傳統的年貨大街採買年貨，各家量販業者也推出採買年貨不打烊的活動，營業時間最長高達297個小時，除了能夠讓民眾從過年前買到過年後，還針對糖果、餅乾、飲料甚至是開運商品，大打促銷戰！這也是Yahoo!奇摩網友評為今天「最實用」的心情新聞。


量販店各家促銷有大不同，愛買推出平價的糖果和伴手禮，平均比傳統市場便宜兩成，家樂福更應景推出大紅內褲和麻將促銷，讓過年更添喜氣，年貨大街 24小時不打烊，先由家樂福起跑，從25日開始，展開297個小時馬拉松式營業；另外，愛買和大潤發也從30號開始到除夕夜不熄燈，愛買共計177.5個小時不打烊，大潤發177個小時。

以往民眾搶購年節商品，迪化街最有過節氣氛，不過要說舒適安全，量販店也是選擇之一，另外，也可以透過網路下單，讓消費者不用出門，一樣也能把年貨搞定。



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http://www.ettoday.com/2008/01/17/11427-2218766.htm

採買年貨傷腦筋？年貨達人祕技大公開

2008/01/17 14:20 記者范益華、康芳榮／台北報導

年貨種類這麼多，要怎麼聰明採購？也讓婆婆媽媽們傷透腦筋，到底要怎麼選？東森新聞請年貨達人來告訴你！

實際拿來比一比，除了色澤不能太平均，厚度尤其重要，像這種比較厚、面積也比較大的烏魚子，吃起來就是比較彈牙；另外，在挑選香菇的時候，貨比三家更是不可少。

林小姐表示，買香菇的時候，跟烏魚子一樣要注意的就是看厚度，跟大小比較沒有關係，較厚的香菇會比較香。

要買到好香菇，就要挑形狀完整、越厚口感也就越好，付錢之前還要記得聞一聞，如果色香都具備了，味道鐵定很不錯；還有龍眼如果旋轉360度，都能夠看起來圓滾滾，飽滿又大顆，品質一定有保障。

至於喜歡吃零食的民眾，最高準則就是，在買之前一定要試吃，這樣就對了！


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量販也推年貨大街 價格下殺拼迪化街

中廣新聞網 (2008-01-18 15:12)



　　過年辦年貨，除了傳統年貨大街，各大量販店也推出賣場年貨大街，包括散裝糖果八折，乾貨也比市價便宜三成左右，要以價格來和迪化街廝殺；另外也有量販業者鎖定每到過年就很熱門的開運話題，請到命理大師到年貨大街教大家怎麼除穢氣旺財運。（李書璇報導）

　　過年的氣息越來越濃，很多人開始採買年貨，為了要和傳統年貨大街一較高下，量販店今年也照例推出年貨大街，要吸引消費者，首先就從價格下殺，家樂福公關經理林夢紹說，賣場年貨大街的散裝糖果100公克19元起，比迪化街便宜一兩成，還有南北貨六五折起，相信可以吸引不少顧客；大潤發則表示年貨種類多，價格絕對低于同業，指標性的乾貨、圍爐食品、油、米等都沒漲價，另外像是烏魚子150公克只賣299元，可以說是殺手級的年貨。愛買也標榜散裝糖餅是年貨大街的8折，乾貨比市價低2~3成；祭出優惠價，量販店要和傳統年貨大街以及網路年貨大街拼了。



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http://news.sina.com.tw/life/bcc/tw/2008-01-18/151214139293.shtml

苗栗縣2008年貨觀光大街暨農特產品嘉年華會開鑼

【記者蘇文治苗栗報導】

苗栗縣2008年貨觀光大街暨農特產品嘉年華會活動，今〈十九〉日上午在戰鼓陣和吉祥獅暖場下正式啟動，從早到晚都有名歌手、街舞、爵土樂接續表演，午後人潮較多，到了晚上各地湧入的人群最多，氣氛HIGH到最高點。

從1月20日到2月5日的年貨觀光大街暨農特產品嘉年華會活動，每天上午10點至晚上10點進行，以後每周6、日的下午、晚上，都有民歌、街舞、管樂、魔術表演和摸彩，每周1至周5的晚上，有民歌演唱、摸彩活動。

活動期間共提供沙灘車、機車、液晶電視、家庭劇院組、3C家電等超過2000個以上摸彩品，兌換期限至2月5日下午5點；而且只要消費就送摸彩券，每天抽出100個以上獎項；也有1元水餃、1元豆腐活動。另，凡持3張當月發票，即可免費兌換「有機雞蛋」一顆（每人限兌換10顆）。主辦單位將在活動結束後，送給慈善單位對獎。


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溪頭杉林溪賞花、美食之旅

攝影／范綱武

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武／南投縣報導】

　　溪頭的孟宗竹林與綠意盎然的參天大樹，黃葉飄落，枯枝屹立，有種蕭瑟的氣息的銀杏林，還有那杉林溪盛開的鬱金香與葉牡丹，冬季的溪頭與杉林溪，充滿著不同於其他季節的獨特之美，非常具有視覺的美感和詩情畫意。

　　除了視覺上的享受，在冬天裡，則是溪頭鹿谷地區盛產冬筍的季節，冬筍營養價值高、且口感清甜香脆，被饕客視為珍品，現在來溪頭，就可以品嚐這美味的食材料理。清脆爽口、細嫩味鮮的冬筍是溪頭地區的特產，每年一、二月冬筍進入產季，現在正是品嚐冬筍最好時機。




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客家博覽會 客家美食 歡迎大家品嚐

【記者郭穗綜合報導】「2007台灣客家博覽會」昨(十六)日為大家介紹客家美食的飲食文化。另外「今日好康大放送」為「三鈴竹材」的商品優惠，歡迎民眾到現場感受「好客」精神。

「四炆四炒」可說是客家菜的典型，它的起源是來自於過去客家人在婚喪喜慶及酬神宴客時的八道標準菜色，客家人勤儉刻苦，平時省吃儉用，只在年節宰殺豬、雞、鴨祭拜神明，或於農曆初一、十五準備三牲（豬、雞、魷魚）拜土地公，為了在不浪費食材考量下，並創造口感美味的料理，妥善運用全豬、全雞之所有食材變成桌上佳餚，因而有四炆四炒的產生。炆是指大鍋烹煮、持久保溫，「四炆」為「酸菜炆豬肚」、「炆爌肉」、「排骨炆菜頭」、「肥腸炆筍乾」；「四炒」為「客家炒肉」、「豬腸炒薑絲」、「鴨血炒韭菜」、「豬肺黃梨炒木耳」。

「2007台灣客家博覽會」好康大放送，推出「三鈴竹材」的竹炭沐浴乳，二瓶300元加送除臭包；竹炭紗被一件2000元，可宅配到府(限量)；竹炭遠紅外線發泡記憶枕原價6500元，限量特價1200元；竹炭遠紅外線涼被(限量)；竹酢液買2大(300ml)送1大(300ml)。

「2007台灣客家博覽會」自96年12月21日至97年1月19日，上午11時至晚上8時於高雄市85大樓5樓盛大舉辦，歡迎大家共襄盛舉，感受「好客」精神！2008/01/16

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頭屋蘿蔔節

攝影／張勳騰


〔記者張勳騰／苗栗報導〕頭屋鄉蘿蔔節活動將在二月十六、十七日登場，今年在活動地點周邊設計了拼布花田賞花專區，農會也推出蘿蔔美食風味餐，每桌二千元，縣長劉政鴻昨天歡迎鄉親來拔蘿蔔、品嚐客家蘿蔔風味餐，體驗田園樂趣。

頭屋鄉公所及農會，近年來利用二期稻作收割後，在獅潭村廣植蘿蔔，成效不錯，並連續三年舉辦「頭屋蘿蔔節」活動，打響知名度。

今年蘿蔔節活動二月十六、十七日在一二六號縣道頭屋鄉獅潭村水車豐景展開，農會結合社區設計拼布花田，種植大片波斯、向日葵等花卉，打造「山麓田園水車」花海意象，現正值花海繽紛非常美麗，歡迎民眾前來賞花、騎腳踏車。



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燒肉吃到飽~四人同行一人免費~

攝影／黃郁茹

不單單燒肉吃到飽　四人同行一人再「免費」
【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹／台北縣報導】

　　喜愛冬天燒肉與火鍋嗎？永和御馳走燒肉以吃到飽的模式，推出高品質及多樣化的燒肉食材與火鍋，廣受喜愛與好評。日前針對年節將至，御馳走推出「平日用餐，四人同行一人免費」的優惠活動，在物價上漲的當今，御馳走不但不漲價，更推出優惠活動，燒肉饕客千萬不可錯過。


　　即日起至2008年1月底，平日﹝週一至週五﹞用餐，凡四人同行便可享一人免費之優惠！
　　


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小米麻糬~健康概念~

攝影／謝燕豪

小米麻糬也走健康概念　無糖花生香又Q　
【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪／台北縣報導】

　　現代人注重健康，吃東西不但要吃好、更要吃巧，所以低糖低鹽訴求天然無負擔的美味食物越來越受到消費者的肯定和喜愛。自己要吃得健康，饋贈親朋好友的伴手禮當然也不能馬虎，除了好吃之外，送好友一份無負擔的健康美味才是流行又時尚的送禮藝術。

　　烏來老街的小米麻糬向來是人氣居高不下的原住民美食代表，不但讓國內遊客喜愛，更是讓來自日韓等國的國際觀光客驚豔不已。隨著健康養生觀念的流行，位在老街上的景麗特產行也推出了無糖花生口味的小米麻糬，不但可以吃到麻糬的Q嫩口感，沾裹的特製無糖花生粉，少了糖份，多了香氣，更多了無負擔的健康觀念，讓喜愛吃小米麻糬也能吃得安心又開心。



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台中國際旅展-美食特產免費試吃

台中國際旅展 中縣府將推銷中縣旅遊

2008/01/09 14:48:30
（中央社記者趙宏進台中縣九日電）台中國際觀光旅展訂十一日起至十四日在台中世貿中心舉行，為了推廣台中縣觀光產業，縣府以「美食、休閒、旅遊盡在中縣」為主題，率谷關溫泉業者等參展，歡迎民眾踴躍參觀，到台中縣旅遊，享受台中縣的好山好水、好人情。

開幕當天將邀請來自谷關地區博愛國小可愛天真的小朋友表演原住民舞蹈及免費泡湯券大放送活動。

同時，后里馬場將於主題展區推出免費彩繪可愛馬兒活動，而台中縣糕餅公費推出免費試吃台中縣美食特產、東勢農會免費試吃當令新鮮水果。

　而谷關社區發展協會及東勢林場、民宿促進協會等多家業者將推出物超所值一元競標旅遊包活動，縣府更將不定時免費贈送精美旅遊手冊及紀念品。


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日式丼飯前身

（攝影／邱偉誠）

日式丼飯前身　飄香台南海安路小吃蝦仁飯
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠／台南市報導】

　　陣陣的蝦仁香撲鼻而來，帶著甘甜的柴魚高湯味，這就是在台南市海安路當地頗富盛名的傳統美食小吃「蝦仁飯」。

　　位在台南市海安路一段的集品蝦仁飯，其特殊的蝦仁飯香氣和口感，讓每個遠道而來的客人都能吃得很滿足。擁有一身好廚藝的集品蝦仁飯陳老闆，原本受雇當師傅，後來在因緣際會下自行創業，並也受到之前老老闆的重用，不顧自己得洗腎，自願站台為陳老闆背書。因此，陳老闆傳承至老老闆的廚藝和老師傅的炒飯技術，將蝦仁飯的精華美味提升至極限。

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網友省錢大作戰

圖片來源：www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=11427010

團購家族 網友省錢大作戰
黃馨儀／台北報導 中國時報 2008.01.02　

　

在省荷包的風潮下，網路團購正興起；不同於以往由網友在網路上號召大家團購，新的網路團購是成立專屬網站，並由網友組成「家族」，一起殺價省錢。號稱全國首度成立iherego團購網，不到一年不但已有近兩萬名會員，還有十幾個大家族成功打出名號。


　例如目前最熱門的「板橋閒閒家族」，成立不到半年，目前已經有三百六十個會員，在家長林春美超有效率的經營下，只要一開團，甚至數分鐘都有爆滿的人潮要合購，讓林春美很有成就感，家中冰箱也常塞滿合購的產品。

　林春美說，從小就喜歡美食，甚至可以為了吃美食，開車到花蓮甚至台東！自己在板橋開電器行的她，做團購已做出心得，例如一月三日大家要訂購一項「喜生米漢堡」，原本一顆卅八元至四十多元，已下殺到一顆卅元，並且已有七百多顆的訂單，還可以「拗」試吃品。



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