新鮮手機報-美食: 日式丼飯前身

（攝影／邱偉誠）

日式丼飯前身　飄香台南海安路小吃蝦仁飯
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠／台南市報導】

　　陣陣的蝦仁香撲鼻而來，帶著甘甜的柴魚高湯味，這就是在台南市海安路當地頗富盛名的傳統美食小吃「蝦仁飯」。

　　位在台南市海安路一段的集品蝦仁飯，其特殊的蝦仁飯香氣和口感，讓每個遠道而來的客人都能吃得很滿足。擁有一身好廚藝的集品蝦仁飯陳老闆，原本受雇當師傅，後來在因緣際會下自行創業，並也受到之前老老闆的重用，不顧自己得洗腎，自願站台為陳老闆背書。因此，陳老闆傳承至老老闆的廚藝和老師傅的炒飯技術，將蝦仁飯的精華美味提升至極限。